☆军舰同款主食生产线,一次可蒸煮1200公斤米饭,整个过程只需要1个人操作;
☆正常一次出餐可达25000份;
☆整体消毒流程已达欧盟标准;
☆蔬菜从开箱分拣、清洗、切割,到炒制、装盒、配送,每个环节都为热链专人负责,环环相扣,智能流水作业……
卓益模块蒸汽发生器
为该米饭生产线提供高温蒸汽
T600辽宁军舰专用米饭生产线
#厨师长李修见介绍说:
“菜品炒制过程中我们都是按照公司研发部制定的标准化菜单加工制作菜肴,实行专人专菜,保证菜品口味统一。这么大的厨房只需要不到20人就能完成所有配餐工作。”走进主食加工区,李修见自豪的说:“米饭生产线使用的是T600辽宁军舰专用米饭生产线,链条循环式加工,20分钟生产可供7千至8千人食用,一条米饭生产线只需要一人操作,规避安全生产隐患,在信阳我们可是头一家。”